如何用老茶头制作出美味又养生的茶饮(老茶头怎么泡老茶头如何冲泡)

　
老茶头是普洱熟茶在发酵过程中产生的块状物，它的表面通常有许多细小的孔洞，因此也被称为疙瘩茶。相比于普洱熟茶，老茶头更有韵味，泡出的茶汤色泽红润，口感醇厚。那么，如何用老茶头制作出美味又养生的茶饮呢？

首先，在制作老茶头茶饮之前，需要将老茶头经

过洗茶这一步。对于年限较长的老茶头，洗茶时可以洗一分钟左右；而对于新茶头，则只需要洗10-20秒。过度冲洗会造成老茶头中的营养流失，因此一定要掌握好冲洗时间。

接下来，选用白瓷茶具或紫砂茶具进行冲泡。将茶具用开水冲烫一下，既能清洗干净，又能让茶具温度升高。将老茶头放入茶具中，冲入开水洗茶。这时，茶叶表面的浮尘就会被洗掉。

泡制老茶头茶饮时，水温一定要高。最好使用高烧开的100度沸水来冲泡，这样能够使茶汤的颜色更深，口感更醇厚。泡茶后，要盖好茶具的盖子，让它闷泡一分钟。这样，茶汤就能变成暗红色。然后，将茶汤取出，倒入另外的茶杯中，即可直接饮用。

除了直接冲泡，老茶头还可以用来泡制凉茶。将老茶头放在茶具中，冲入纯净水，盖好茶具的盖子，让它浸泡十几个小时，就能制作出色泽红润、口感醇厚的凉茶。

另外，老茶头还可以烹煮后饮用。将老茶头放在养生壶中，冲入开水，加热煮开。然后，用中火煮5-10分钟，就能得到色泽红润、口感醇厚的茶汤。取出茶汤后，倒入品茗杯，就能慢慢饮用。

总结起来，老茶头是一种非常有特色且美味的茶叶。通过正确的冲泡方法，能够制作出口感醇厚、色泽红润的茶饮。无论是直接冲泡，还是泡制凉茶、烹煮饮用，都能够带来美味和养生效果。